Оценочные средства по биохимии. Учебное пособие для студентов ветеринарных специальностей

Татьяна Лобаева, Ирина Смирнова, Нурмурад Нурмурадов

Оценочные средства по биохимии. Учебное пособие для студентов ветеринарных специальностей

Список сокращений и условных обозначений

АДФ аденозинтрифосфат

АМК аминокислота

АМФ аденозинмонофосфат

цАМФ циклический АМФ

АТФ аденозинтрифосфат

АТФаза аденозинтрифосфата

ВЖК высшая жирная кислота

ГАФ глицеральдегид-3-фосфат

ГДФ гуанозиндифосфат

ГМФ гуанозинмонофосфат

ГТФ гуанозинтрифосфат

ДАГ диацилглицеролы

ДАФ диоксиацетонфосфат

α-КГ α-кетоглутаровая кислота

КоА кофермент (коэнзим) А

КоQ кофермент (коэнзим) Q

КФ классификация ферментов

ЛП липопротеины

ЛПВП липопротеины высокой плотности

ЛПНП липопротеины низкой плотности

ЛПОНП липопротеины очень низкой плотности

МАГ моноацилглицеролы

МАО моноаминооксидаза

НАД

+

НАДН(Н

+

НАДФ

+

НАДФН(Н

+

ПВК пировиноградная кислота

ПФ пиридоксальфосфат

СДГ сукцинатдегидрогеназа

ТАГ триацилглицеролы

ТХУ трихлоруксусная кислота

УДФ уридиндифосфат

УМФ уридинмонофосфат

УТФ уридинтрифосфат

ФАД флавинадениндинуклеотид окисленный

ФАДН

2

ФЕП фосфоенолпируват

ФМН флавинаденинмононуклеотид

Фн неорганический фосфат

ФФн неорганический пирофосфат

ФФК фосфофруктокиназа

ФЭК фотоэлектроколориметр

ХЭ холинэстераза

ЦТК цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)

ЩУК щавелевоуксусная кислота

D оптическая плотность

Dоп оптическая плотность опытного образца

Dст оптическая плотность стандартного образца

Dк оптическая плотность контрольного образца

К

М

V

max

Раздел 1. Аминокислоты, простые и сложные белки, нуклеиновые кислоты, ферменты, витамины и коферменты (тестовые задания)

1. Заменимая аминокислота для человека:

1. фенилаланин

2. тирозин

3. триптофан

4. треонин

2. Гидрофобная аминокислота:

1. глутамин

2. серин

3. треонин

4. фенилаланин

3. При денатурации белка не разрушаются связи:

1. 1.дисульфидные

2. водородные

3. пептидные

4. ионные

4. Величина Rf при бумажной хроматографии будет наибольшей для амиинокислоты:

1. глицина

2. треонина

3. серина

4. валина

5. Отрицательно заряженной АМК является:

1. глутамин

2. аланин

3. глутамат

4. лизин

6. Биуретовая реакция не дает окраски с:

1. простыми белками

2. дипептидами

3. трипептидами

4. альбуминами

7. Наиболее прочные связи в молекуле белка:

1. водородные

2. дисульфидные

3. пептидные

4. ионные

8. Нуклеотидом является:

1. аденин

2. аденозингидролаза

3. цитидин

4. аденозинмонофосфат

9. В молекуле ДНК неверно:

1. А+Ц=Г+Т

2. А=Т

3. Г=Ц

4. А+Т=Г+Ц

10. Молекула гемоглобина:

1. мономер

2. димер

3. триммер

4. тетрамер

11. Незаменимая аминокислота для человека:

1. аспарагин

2. глутаминовая кислота

3. валин

4. орнитин

12. Денатурация белка может произойти при добавлении:

1. конц. азотной кислоты

2. сульфата меди

3. азотнокислого серебра

4. любого из вышеперечисленных соединений

13. Простетической группой гликопротеинов могут быть:

1. галактоза

2. глюкозамин

3. глюкуроновая кислота

4. все вышеперечисленные вещества

14. Нуклеиновые кислоты отличаются от белков тем, что:

1. это высокомолекулярные соединения

2. имеют сложную пространственную структуру

3. не содержат аминокислотных остатков

4. состоят из мономеров

15. Нуклеозидом является:

1. гуанозин

2. урацил

3. тимин

4. аденозинтрифосфат

16. Сульфгидрильную группу (тиогруппу) содержит аминокислота:

1. аспарагин

2. гистидин

3. цистеин

4. глутамин

17. Методом ионообменной хроматографии нельзя разделить одну из следующих пар аминокислот:

1. глутамат и лизин

2. глутамат и лейцин

3. лейцин и лизин

4. лейцин и валин

18. Вторичную структуру белков стабилизируют химические связи:

1. амидные

2. гидрофобные

3. водородные

4. ионные

19. Нингидриноая реакция не дает окраски с:

1. карбоновыми кислотами

2. дипептидами

3. трипептидами

4. свободными аминокислотами

20. Неокрашенный белок:

1. пепсин

2. каталаза

3. миоглобин

4. гемоглобин

21. В состав РНК не входит:

1. АМФ

2. ГМФ

3. ТМФ

4. ЦМФ

22. Серповидно-клеточная анемия связана с заменой в молекуле гемоглобина:

1. глу на вал

2. глу на асп

3. вал на лей

4. вал на цис

23. Заменимая аминокислота:

1. лейцин

2. лизин

3. фенилаланин

4. пролин

24. Гидрофобная аминокислота:

1. серин

2. треонин

3. триптофан

4. аспартат

25. Смесь белков с различной молекулярной массой нельзя разделить:

1. гель-фильтрацией

2. ионообменной хроматографией

3. диализом

4. электрофорезом

26. В образовании третичной структуры белков непосредственно не участвуют связи:

1. дисульфидные

2. гидрофильные

3. ионные

4. пептидные

27. Положительную ксантопротеиновую реакцию дает:

1. цистеин

2. метионин

3. триптофан

4. аргинин

28. Молекулярную массу белков можно определить:

1. ультрацентрифугированием

2. диализом

3. ионообменной хроматографией

4. колориметрически

29. Незаменимая аминокислота для человека:

1. изолейцин

2. аланин

3. глицин

4. цистеин

30. Гидрофильная аминокислота:

1. валин

2. фенилаланин

3. лейцин

4. лизин

31. К простым белкам нельзя отнести:

1. протамин

2. гемоглобин

3. гистоны

4. альбумины

32. Для очистки белков от низкомолекулярных примесей используют метод:

1. гель-фильтрации

2. электрофореза

3. ионообменной хроматографии

4. гидролиза

33. Положительную реакцию Фоля дает:

1. триптофан

2. гистидин

3. цистеин

4. треонин

34. Чем отличаются разные типы РНК:

1. первичной структурой

2. молекулярной массой

3. последовательностью нуклеотидов

4. всеми вышеперечисленными параметрами

35. Гемопротеином не является:

1. миоглобин

2. каталаза

3. гемоглобин

4. казеин

36. Белки с различной молекулярной массой можно разделить, используя:

1. трихлоруксусную кислоту

2. сульфат меди

3. сульфат аммония

4. все вышеперечисленные соединения

37. Олигомерные белки:

1. состоят из нескольких полипептидных цепей

2. не содержат α-спиральных участков

3. проходят через полупроницаемую мембрану

4. не обладают четвертичной структурой

38. Молекулы ДНК:

1. заряжены положительно

2. находятся в лизосомах

3. находятся в ядре и митохондриях

4. связываются с положительно заряженными белками

39. Азотистые основания могут входить в состав:

1. полипептидов

2. нуклеотидов

3. глобулинов

4. альбуминов

40. Молекулы тРНК:

1. содержат полиаденилатную последовательность

2. содержат более 500 мононуклеотидов

3. содержат много минорных нуклеотидов

4. содержат антикодон

41. Гемоглобины ответственны за:

1. транспорт железа

2. транспорт кислорода

3. поддержание постоянного рН крови

4. поддержание постоянной температуры тела

42. Серповидно-клеточная анемия связана с:

1. изменением первичной структуры альфа-цепей гемоглобина

2. изменением первичной структуры бета-цепей гемоглобина

3. недостаточно интенсивным синтезом альфа-цепей гемоглобина

4. недостаточно интенсивным синтезом бета-цепей гемоглобина

43. Молекула гема состоит из производных:

1. пиррола

2. пурина

3. пиримидина

4. имидазола

44. Участку ДНК ГТАЦАГ будет комплементарна последовательность РНК:

1. ЦУГУАЦ

2. ЦАУГУЦ

3. ЦТГТАЦ

4. ЦАТГТЦ

45. Простетические группы гликопротеинов:

1. галактоза

2. глюкозамин

3. глутаминовая кислота

4. нуклеиновая кислота

46. Интерфероны это молекулы:

1. простых белков или гликопротеинов

2. одноцепочечной РНК

3. двухцепочечной РНК

4. гемопротеинов

47. Какие типы связей формируют первичную структуру нуклеиновых кислот?

1. ионные

2. гидрофобные

3. водородные

4. гликозидные и сложноэфирные

48. На рисунке изображены аминокислоты:

1. фенилаланин и цистеин

2. лейцин и валин

3. лизин и пролин

4. аргинин и лизин

49. На рисунке изображены аминокислоты:

1. фенилаланин и аргинин

2. лейцин и валин

3. триптофан и метионин

4. валин и лизин